Klasická italská kuchyně : [oceněné a uznávané recepty nejlepší italské kuchařky]

Viac o knihe Klasická italská kuchyně : [oceněné a uznávané recepty nejlepší italské kuchařky]

Před dvaceti lety představila Marcella Hazan Američanům svou knihou The Classic Italian Cook Book a posléze i titulem More Classic Italian Cooking zcela nový svět italské kuchyně. Jak napsal Roy Andries de Groot: "Marcellina kniha je nejautentičtějším průvodcem po italské kuchyni. Je pojata jako klasická kuchařka určená kuchařům na všech úrovních od začátečníků po zdatné profesionály a je tak praktickým a obsažným průvodcem po technikách a ingrediencích, jakož i sbírkou těch nejchutnějších receptů z italského repertoáru."
V knize najdete téměř 500 receptů.